Di pasar Jepang yang paling terkenal adalah jenis yang berwarna ungu, dengan terkstur pulen, dan manis. Biasanya disajikan sebagai rebusan atau diolah untuk bahan makanan lain. Arista Montana mengembangkan jenis ini.Paseban tidak hanya menjadi tempat berkumpul dan bersosialisasi, tetapi juga sebagai wadah untuk melestarikan tradisi dan budaya Sunda